Abon kebanyakan terbuat dari daging sapi yang dihaluskan. Tahukah Anda, ikan lele ternyata juga bisa dimanfaatkan untuk dibuat abon? Olahan abon lelen cukup diminati karena gurih dan manfaatnya yang bagus untuk kecerdasan otak buah hati.
Sebelum dibuat abon, lele terlebih dahulu direbus selama 1 jam. Setelah empuk, daging ikan lele selanjutnya dihaluskan dengan dipipih menggunakan sendok. Agar terasa gurih dan nikmat, daging dicampur dengan bumbu halus yang terdiri dari bawang, serai, merica, dan ketumbar. Ikan lele yang telah dihaluskan selanjutnya digoreng dalam wajan hingga berubah kecoklatan. Abonpun telah jadi dan siap untuk dinikmati.
Abon lele ini dijual dengan harga Rp150 ribu per kilogram. Bagi Anda yang bingung menentukan makanan yang enak sekaligus bermanfaat untuk kesehatan di akhir pekan ini, tak ada salahnya jajal membuat abon lele di rumah.
No comments:
Post a Comment